Avem nevoie de: 4 scrumbii proaspete, 4 rosii, 4 ardei, 2 capatani de usturoi, o legatura de patrunjel, putin ulei, sare, piper sau, dupa gust, concentrat de legume (delikat sau altceva). 

Cum se prepara: Se curata pestele, se spala si se condimenteaza dupa gust. Se pune pe o folie un pat de rosii si ardei (felii), se adauga pestele deja pregatit (condimentat). Se unge bine cu usturoi facut maioneza. Se acopera pestele cu un alt pat de rosii si ardei. Se stropeste totul cu putin ulei. Se ruleaza folia de aluminiu si se pune pe gratar circa 20 de minute intorcandu-se de mai multe ori!

Pofta buna!