Ingrediente: cateva bucati de crap, 1 morcov, 1-2 cepe, un gogosar sau un ardei gras, usturoi, 1 rosie, zeama de lamaie, ulei de masline, sare, piper, cimbru, patrunjel.

Preparare

1. Se curata legumele. Ceapa se taie pestisori, morcovul rondele, ardeiul, rosia si usturoiul bucatele. Ungeti tava cu ulei de masline si asezati un pat de legume.

2. Peste legume se aseaza bucatile de crap presarate cu condimente si stropite cu zeama de lamaie.

3. Deasupra pestelui se aseaza restul de legume si se da la cuptor, la un foc potrivit spre iute. Cand legumele de deasupra încep sa se rumeneasca trebuie mutate la fundul tavii, ca sa nu se arda, dar si pentru a da pestelui posibilitatea sa se prajeasca putin. Intoarceti din cand în cand bucatile de crap pe patul de legume, asteptati ca pestele sa se rumeneasca si sa scada zeama. Pofta buna!