2 kg capuri de crap, 150 grame radacina de patrunjel, 100 grame orez, 200 grame morcovi, 150 grame ardei gras, 300 grame ceapa, 150 grame de praz, 250 pasta de tomate, 1 litru de bors de putina, patrunjel verde, leustean si marar cate 2 legaturi, sare, piper negru.

Capurile de peste se curata de branhii si se clatesc bine in apa rece. Prazul, morcovul si radacina de patrunjel se taie rondele. Ceapa se toaca marunt iar ardeiul gras se taie fideluta. Orezul se curata de impuritati si se spala bine. Toate acestea se pun la fiert in 1,5 litri de apa. Cand legumele sunt pe jumatate fierte se adauga capurile de crap si pasta de tomate. Dupa 10-15 minute se adauga borsul si leusteanul. Dupa ce s-a oprit din fiert se adauga patrunjelul si mararul tocat marunt.

Pofta buna!