Ingrediente (pentru doua portii): 2 pastravi a 400-500 gr., 250 gr smantana, 400 gr ciuperci, 1 legatura de marar, 100 gr faina alba, 100 gr unt, sare, piper (de preferinta alb).
Pastravul curatat de solzi si eviscerat, se sareaza si se lasa la ”odihnit” cca 20 de minute. Se da prin faina alba si se prajeste in unt incins, maxim 3 minute, pe o parte si pe cealalta. Se face sosul de smantana (ca la ciulama sau pui cu smantana), se adauga ciupercile taiate marunt si fierte in prealabil, dupa care, cu grija, se pun pastravii la fiert in sos, intregi. Se lasa la foc mic cca 10 minute. La sfarsit, se adauga mararul tocat marunt, se pune capacul si se stinge focul. Se serveste dupa aproximativ 10 minute.Incercati Francusa de Cotnari, imbietoare combinatie! Pofta buna!
Comentarii
Archibald
2010-12-08 (14:00)
mai galic reteta asta trebuia s-o prepari la intalnirea de 20 de ani! Te-ai dat "accidentat", acum esti vedet!!!!
Adauga un comentariu
Revistalupeste nu este responsabila pentru acuratetea informatiilor din comentariile postate de cititori. Nu folositi cuvinte triviale. Ne rezervam dreptul de a selecta comentariile.
peste crap pescuit balta pescuit la crap balta iasi revista revista lu peste mulineta lanseta coperta incepatori forum lista scule trepied minciog locuri de pescuit vaslui momeli senzori carlige stiuca salau naluci musca lanseta bat undita linie tehnici de pescuit oblete babusca avat platica morunas scobar spinning cten concurs de pescuit plute carlige pescuit la somn pescuit la crap rapitori solunar vetrica vobl;er lingurita mamaliga scoica naluca ghidul pescarului
