Avem nevoie de: o lamaie, 600-700 g file de salau, sare, piper,circa jumatate kg rosii, 1 lingura ierburi aromate (cimbru, rozmarin), cateva linguri ulei de masline.

Cum se face: Lamaia si rosiile se taie felii. Pestele curatat, spalat si zvantat se presara cu sare si piper.

Intr-o tava unsa se aseaza mai intai feliile de lamaie, peste ele pestele, apoi rosiile taiate rondele.

Se sareaza, se pipereaza, se presara cu ierburile aromate, se stropeste cu ulei si se baga la cuptor.

Se lasa 20 de minute. Cand se scoate din cuptor, se mai pot presara,dupa gust, verdeturi proaspete.