Ingrediente

1 crap de 2 kilograme

1 varza alba de marime medie

150 g bullion

2 rosii

150 ml vin

100 g unt

Cimbru, sare, piper

 

Se da varza prin razatoare, se freaca bine cu sare si se da la cuptor pe tava pentru 45 de minute. Crapul se curata de solzi si se despica pe sira spinarii. Se spala si se freaca cu sare si piper. Dupa ce se scoate tava cu varza din cuptor se toarna deasupra bulionul diluat cu vin si se amesteca bine. Crapul se aseaza pe varza cu parte ape care au fost solzii deasrupa. Se unge cu unt. Rosiile taiate felii se aseaza deasupra. Se da la cuptor pentru 40 de minute. Nu uitati de Francusa.

Pofta buna.